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【食物特色】台南鴨莊的田爸爸蘇清發養鴨養了一甲子,自古早蘇阿公時代開始,以游牧的方式從屏東趕鴨到台南、搭起草房賣起鴨蛋,便在台南落地生根。蘇清發從父親身上學到養鴨的知識,加上自己喜歡小動物,大三時便立志發展畜牧業,積極地將養鴨事業加入鴨蛋加工。 因為原料穩定、堅持品質,「產銷一元化」推出的皮蛋、鹹蛋、酒蛋等鴨蛋製品不但成為鴨莊的最佳伴手禮,也是菜單上的最佳開味菜。92年加入田媽媽,發展成休閒農業園區,結合養鴨人家的家常菜推出鴨肉餐,一舉滿足遊客們旺盛的味蕾。 一桌鴨肉大餐上桌,先喝一碗「酸菜鴨肉湯」肉汁的甜味和酸菜一起燉進湯裡,鴨肉質嫩不柴。繽紛的「鴨蛋拼盤」包含:養生酒蛋、三味蛋、青草皮蛋三種口味,特別推薦甘味香醇的酒蛋,用紹興酒和高粱浸製而成,須冷藏因此上桌時冰冰涼涼,酒味香氣爽口開胃。還有「燻茶鴨和醉鴨雙拼」鴨肉吃起來肉厚多汁,茶鴨與醉鴨各有風味。 在占地三甲的園區裡有各式植物鮮果可以採、魚池滑竹筏和釣魚、參觀小型動物園、鴨蛋DIY等活動,適合校外教學與團體出遊;進門後坐上小火車慢慢遊覽園區,感受以前農家生活的緩慢步調,接著選擇3、4項園區活動,回味多采多姿的童年生活,讓雙手體驗農業生產的辛苦。【價位】門票:100元(可抵用下列體驗活動、或購買鴨莊蛋品、農特產、餐點)釣魚:100元(需自備釣具,也可於場內租用)蛋品DIY:120元鴨莊鬆餅DIY:200元水火箭比賽、彩繪風鈴、疊蛋比賽、採果(有季節性):100元【交通說明】開車國道3號官田系統交流道下(334公里出口),接84東西快速道往西直行,接台1線省道左轉,第一個叉路口往左行進入181縣道(穿過國道3號架橋下)即達。【停車資訊】小客車70輛【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

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3 10 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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