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【食物特色】至今已傳承到第4代的天從伯魚丸,是延平老街數一數二有名的小吃,如果你來到安平不來一碗又香又脆的魚丸湯,那你肯定白走一遭! 前去參觀海山館的人們,一定會發現海山館的對面有一間不起眼生意卻很好的攤子,那就是天從伯魚丸!從日治時代開始推著推車叫賣,到現在在自己家中擺攤,已有數十年的歷史,這都是因為他們的用心和堅持,才能讓這樣的傳統小吃不會因為時代的變遷而遭到淘汰! 每一顆魚丸都是老板和老板娘親手捏製而成,絕不要機器代勞;熟練的技巧捏出一顆顆橢圓形的魚丸,煮熟後置入冷水浸泡,老板說這樣才會又脆又Q,而且老板堅持不加硼砂,他認為天然的最好,吃得美味也要吃得健康,化學的東西吃了只會徒增人體的負擔。魚骨和肉骨一起熬成的湯頭又香又濃,是天從伯魚丸可以延續至今的秘密武器,讓魚丸的美味加分。除了魚丸之外,魚皮、魚肚也是天從伯魚丸的招牌,現殺現賣的虱目魚,絕對新鮮,吃起來鮮甜爽口,也是一項不錯的選擇。 老街狹窄的巷弄裡,有這麼一家用心經營的小吃,有機會來到安平,除了蜜餞、海產之外,這樣子的美味也一定不能錯過喔!【價位】魚肚湯:60元魚丸湯:30元【交通說明】開車1.經市區︰國道1號下仁德交流道延東門路走-自圓環右轉北門路一段-再左轉青年路-到了民生綠園圓環進民生路-直走進安平路-右轉古堡街-步行進入效忠街,全程約6公里。2.外環道︰自台南市東門路-左轉中華東路-沿中華南路-右轉中華西路-左轉健康路直行-右轉光洲路-過安億橋左轉進安平路-右轉古堡街-步行進入效忠街,全程約12公里。大眾運輸火車︰搭乘火車至台南站,轉搭2路公車至安平古堡站。【停車資訊】【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

地址 & 聯絡方式

地址 :

台南市效忠街45號(海山館對面)

全球定位系统:

23.0012139, 120.162737

電話:
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29 9 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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