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【食物特色】「漢寶G場」的主人多年前因閱讀《豐年》半月刊開啟了對農業、畜牧業的興趣;轉職到牧場工作後深深愛上彰化地區溫和舒適的氣候,全家從台北移居到芳苑鄉間開始了養雞生活。後來雞價下跌,田媽媽林足蜜將養雞場轉型成亮明潔淨的G場餐廳,從桶仔雞賣起,結合芳苑特產的雞蛋和蔬菜,設計上百道菜單,強調食材原味、份量十足,讓客人吃飽又滿意。招牌「桶仔雞」事前先用鹽、黑胡椒將雞肉醃過、再掛在特製的鐵桶內,鐵桶周圍平鋪一圈木炭,點火燒烤40分鐘到1個小時;鐵桶密封的設計讓雞肉的肉汁和香氣全鎖在裡頭,滴下的雞汁雞湯萃取了桶仔雞的精髓,營養成份豐富,可拌麵線提味,極為溫補。一家人上山露營時帶上一個鐵桶、兩隻雞,就可以在泡完溫泉上岸後飽餐一頓!林足蜜媽媽笑說:「剛開店時只有6道簡餐,很多菜都是客人留下來的。」像是「麻油蚵蛋」就是在台北做夜市小吃生意的客人傾囊相授,用王功一帶上好的珍珠蚵仔搭配新鮮雞蛋,加入麻油、蔥花,煎出飽滿鮮嫩的蚵仔蛋。經驗純熟後,她跟兒子研究將芳苑特產的蘆筍、杏鮑菇設計進菜單裡,做出令人百吃不厭的家常菜。「鹹蛋杏鮑菇」將鹹蛋黃的油脂和鹹香炒到起泡、再加入蛋白、杏鮑菇下鍋拌炒,香味清雅又入味。餐廳廚房現在由第二代接手負責,林足蜜夫妻倆在外場忙的不亦樂乎;要出發到彰化的漢寶G場前,記得提前一小時打電話預訂桶仔雞,才能吃到熱騰騰的新鮮美味。【價位】桶仔雞:490元起各式鮮蚵煎蛋:180元起合菜:2500元起【交通說明】開車由國道一號員林交流道,轉接台76線(快速道路)至鹿港下,續接台17線往南行至45.4公里處右邊。【停車資訊】大客車5輛、小客車20輛【備註】;寵物須綁好以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

地址 & 聯絡方式

地址 :

彰化縣芳苑鄉漢寶村芳漢路漢二段129號

全球定位系统:

24.0111686, 120.380901

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Daily Menu

29 9 月 2022
本日沒有每日菜單

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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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