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【食物特色】921大地震重創中寮地區,南投中寮張至沅返鄉投入重建工作,一做就是10幾年。民國98年,他結合社區媽媽經營的「田媽媽社區餐廳」在南投水果酒廠旁開業。田媽媽們以有機概念設計餐廳的菜單,結合前後11個社區的農特產與加工品入菜;餐廳的收入除了維持基本開銷之外,另成立公基金,維護觀光路線的修繕、輔導農民做產品加工,用心改善農民生活。 「用檳榔碗吃地瓜飯、吃番薯配菜脯、吃樹根(樹薯)配樹葉(肉桂葉)、吃草心(檳榔心)配草根(九尾草)、吃樹子(破布子)配竹筍。」這是張至沅編的一段順口溜,短短一段話,道盡餐點裡吃得到的中寮地區農特產。 南寮特產「肉桂葉」是餐廳的主打農產,「肉桂燉雞湯」用肉桂的特殊香氣平衡傳統雞湯的油膩感,全台灣只有這裡吃得到。將秋刀魚處理過後先炸、放進肉桂滷汁中滷4小時,整條魚軟綿化骨,從頭到尾都可以吃。醬筍、蘋婆、菜脯與梅子組成的「五行拼盤」色彩繽紛、簡單原味,最令人驚喜的是用葡萄取代鹽分發酵的醬筍完全不死鹹,有淡淡的清香;還有用肉桂醃製的豆腐乳也是農民的得意作品。 田媽媽社區餐廳把當地特產和觀光路線規畫整合起來,開發中寮到八卦山的東西向旅遊動線,結合吃、喝、玩、賞、樂,稱為「南投中寮身心靈之旅」,希望中寮可以從在地特色美食和推廣養生餐飲中,走出一條屬於自己的路。【價位】合菜:2000~3000元 套裝行程(生態導覽解說、染布DIY等):399元、499元/人 套裝行程需3天前預約【交通說明】開車 南屯交流道-走中彰交流道-南投交流道下-接投139線道-中寮鄉-投26縣道-和興村【停車資訊】大小客車30輛【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

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南投市軍功里東山路215號

全球定位系统:

23.9174168, 120.704938

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28 9 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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