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【食物特色】鹿谷鄉農會田媽媽田園料理館結合凍頂好茶、竹筍兩大特產推出筍香茶宴,讓遊客全方位體驗鹿谷清恬筍韻與茶香之美。 鹿谷的田媽媽田園料館座落在農會茶業文化館後方,坐在半露天的茶曲亭,天氣好時碧波萬頃,翠峰環繞,一旦霧氣彌漫,白色雲海氣勢壯闊。鹿谷鄉農會在這裡成立田媽媽田園料理館,由5位家政班員負責料理工作,平日供應鄉土風味特色餐,也可以預約品嘗筍香茶宴。 竹筍和茶是鹿谷兩大特產,鹿谷農會田媽媽負責人林秋玉表示,鹿谷盛產麻竹、桂竹、綠竹筍,到了冬季還有孟宗筍,幾乎一年四季皆有鮮筍可食,過了筍季,田媽媽將吃不完的鮮筍製成筍乾。筍香茶宴中的筍香爌肉、五彩筍羹、鮮筍排骨湯、竹香筍飯,讓人享盡鮮筍的秀逸鮮滋,非產季以口感細緻的筍茸燒三層肉,則可以品味筍乾濃郁內歛風情。 鹿谷是茶鄉,好茶除了沖泡,在田媽媽手中也變成一味食材,三杯茶鳳做法彷如三杯雞,只是以茶葉取代九層塔,在起鍋前撒下藉鍋氣激出茶香。黃金茶香煲取整顆南瓜挖空做成南瓜盅,再將絞肉、蝦仁、茶末炒香,與粉絲一起填入南瓜盅裡,南瓜蒸軟後甘甜盡入餡裡。茶酥魚片不但用茶湯去腥提鮮,更利用茶末為魚片做一件酥脆外衣,吃來香酥可口。【價位】10人合菜:2500元~3500元【交通說明】開車 國道一號-竹山交流道下-台三線-延平橋左轉-接投151甲縣道-沿著中正路走。【停車資訊】大小客車20輛【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

地址 & 聯絡方式

地址 :

南投縣鹿谷鄉中正路一段231號

全球定位系统:

23.7418988, 120.756766

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28 9 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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