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【食物特色】傳說中,「貢糖」最早起源於明朝,為閩南地區官員、商賈朝聖時必備的貢品之一,由於入口即化、香酥精緻、甜而不膩,被列為古時宮廷御膳珍饈的一部份。金門全島覆蓋著天然紅土,本來就是種植花生絕佳地點,早期貢糖業者雖說手藝精湛,但可惜多流於家庭式慘澹經營,口味非常簡單,跟一般花生酥糖差不多,也因此並沒有引起觀光客太多的注意。一直到了聖祖貢糖(原太祖貢糖)創辦之後,在「聖上貢品,祖藝薪傳」的期許下,秉持著對金門這塊土地的執著與熱愛,在「懷思古之情,創現代之藝」的經營信念下,店家希望可以將「貢糖」這種原本尊貴、精緻的可口點心推廣出去。來到金門,你絕對不能錯過聖祖透明化的廠房,專業的生產技術在玻璃櫥窗前任遊客一覽無遺,光是看著裡頭年輕師父將花生輾平,再加上海苔捲起,最後切成小塊包裝起來,四溢的香氣讓人不禁垂涎三尺。爲了讓遊客更容易接受貢糖,聖祖的貢糖不但口味多樣,還改良為低脂、低糖配方,花生、蒜味、海蘭(海苔肉鬆)、東坡(五香肉鬆)、芙蓉(杏仁綠茶)、采玉(海苔小魚)、素食、豬腳等等,應有盡有,有空來到金門試吃貢糖,也別忘記配上一杯熱茶,包你齒頰留香。【價位】豬腳貢糖:100元/包鹽酥貢糖:100元/包海蘭酥:120元/包【交通說明】開車由尚義機場出發,環島南路往金城方向,經金門酒廠時右轉即達。【停車資訊】小客車10輛、大客車5輛【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

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地址 :

金門縣金寧鄉伯玉路二段301號

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24.4414201, 118.341615

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28 9 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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