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【食物特色】許多人進宜蘭縣三星鄉不是為了山珍海味,而是為了一嚐清甜好比時蔬的三星蔥。三星鄉雨水充沛、土壤和水質較無汙染,因此青蔥品質好,可以明顯看出蔥白較長、質地細、汁多香甜、沒有嗆辣味。因為蔥味香濃、口感清脆不易軟爛,才能從一般家常菜料理中的配角搖身一變成為盤中主角。 為了滿足民眾到三星鄉一嚐蔥蒜料理的期待,民國95年三星鄉農會將原有穀倉改建成「蔥蒜美食館」,並結合田媽媽班研發出各式蔥蒜料理,依季節每兩到三個月調整菜單,開發出上百種菜式,生意之好。一天平均用掉近15公斤的三星蔥。田爸爸劉燉祺自傲的說,不一定要繁複的烹調手法,三星蔥的美味只要清燙過後、淋上一點蠔油就能完全展現出來。 三星三寶「三星蔥、白蒜、上將梨」皆可入菜,每年7月1日是上將梨上市的季節,搭配時令推出「蔥梨餐」,將肉質細緻、香甜多汁的上將梨搭配牛腩、軟絲、雞湯上桌。上將梨採收期從7月到9月、產量少、成本高,一定要到產地才吃得到,因此限時供應的蔥梨餐在夏季非常受歡迎。 最熱門的外帶商品「紅麴香蔥包」是將宜蘭酒廠自製紅麴加進麵糰裡,外層吃得到手工麵糰的咬勁、內層有豬絞肉與蔥段多層次的香氣。一年四季到這裡都可以大啖蔥蒜大餐,若吃到欲罷不能,還可以到旁邊的展示館採買新鮮的三星蔥、上將梨、宜蘭各農特產品,將三星鄉的美味全數帶回家。【價位】蔥蒜美食風味餐 2人份:600元 4人份:800元 6-8人份:2000元起 10人份:2500元起【交通說明】開車 羅東交流道下高速公路,直走遇中山路一段,右轉接中山路一段(7丙縣道)直走接中山路二、三、四段(7丙縣道),再直走接廣興路(7丙縣道),直走接三星路一段(7丙縣道),進三星市區,看到三星派出所門口右轉,直走中山路,第二個紅綠燈號誌,見到三星農會及青蔥文化館後,直走到底即可扺蔥蒜美食館。【停車資訊】對面路口,右彎入直行50公尺左右,有大型停車場【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

地址 & 聯絡方式

地址 :

宜蘭縣三星鄉義德村中山路31號

全球定位系统:

24.6679321, 121.652284

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23 九月 2020
本日沒有每日菜單

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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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