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【食物特色】位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」,見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉,民國六十年開始發展養殖漁業,現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作,跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工,累積心血、建立起台西海口小吃的風味。因為醃製文蛤出名,被好友們取名「蛤仔輝」的綽號,成為店裡的活招牌。 台西海味的特產料理中最出名的「蚵仔湯包」在網路上被封為天下第一鮮,以蒸氣萃取的文蛤原汁代替水、鹽、味精,餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜,將大海的鮮味鎖進湯包中,麵皮用蔬菜、地瓜和在來米漿調製而成,口感清爽鮮美、不油膩。除了在店內品嚐也可訂購冷凍湯包,以高溫蒸煮後再急速冷卻、確保安全衛生。 愛吃蚵仔朋友絕不能錯過外型貌似日式蛋包飯的「蚵仔蛋包」,上桌後將薄嫩的蛋包切開、蚵仔滿溢出來、粒粒飽滿紮實、不糊爛,份量十足有誠意,讓吃過的人都讚不絕口。 台西一帶的文蛤多採混養方式,他們將混養文蛤魚塭裡的鹹水虱目魚加工變化,以70:30的比例與新鮮豬肉調製而成「虱目魚香腸」保證無刺、脆彈爽口;還有處理好、經過簡單調味的虱目魚肚,都是海口的人氣伴手禮,適合都市中不易吃到新鮮魚鮮的顧客。【價位】蛤仔湯包:50粒350元 醃蛤仔:一瓶250元 虱目魚香腸:8條100元 海鮮餅:6片100元 蒲燒鯛魚肚:150元 巧味芽:70元 巧味芽菜捲:100元【交通說明】開車 1.南下:國道三號於古坑交流道接78線東西向快速道路(或走國道一號者於斗南接78線),往西走至台西交流道下,進入五條港於安西府前方左轉前行300公尺處(台西鄉立圖書館斜對面),即可到達。 2.北上:國道一號下鹽水交流道,至義竹、布袋後上61快速道路,經東石、口湖、四湖、台西五條港交流道下,於安西府前方左轉前行300公尺處(台西鄉立圖書館斜對面),即可到達。【停車資訊】附近可停車【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

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雲林縣台西鄉五港村五港路428號

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23.7149614, 120.201218

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3 10 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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