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【食物特色】本店對於鵝肉料理的廚藝更是獨樹一格,除了最基本的鵝肉烹調方式之外,如:白切、燒烤、煙燻、滷製,風味絕佳;更可製成鹽水鵝、燻茶鵝、蒜味鵝、醉鵝…等製品,也研發了各式各樣的鵝肉料理,待我們一一來品味吧!鹽水鵝:強調鵝肉的原味,淋上自製的滷汁,配上嫩薑絲,沾一口獨特的沾醬,您將會體會到鵝肉傳統的美味與質感。燻茶鵝:經過數小時的製作而呈現出香醇濃郁的蜜汁香味、金紅色的表皮質地,再配上特製的泡菜,吃出另一種風味。蒜味鵝:自行研發的鵝肉產品之ㄧ,呈現金黃色的外表,肉質含有淡淡的蒜香,同樣是燻烤製品,但與茶鵝有不同的風味。醉鵝:多種中藥素材及紹興酒,經由烹煮後再將鵝肉浸泡在藥酒中,經過三天的浸製,呈現出道地實在的醉鵝。鐵板鵝柳:店內自行研發的招牌菜,切成薄片狀的鵝肉肉片,以西式醬料加以烹煮後,倒至熱鐵板池線出西餐風味的鵝肉餐點,是值得品嚐的一道菜。除了以上產品外,還有多種自行研發的鵝肉料理,三杯鵝舌、五更鵝腸等各項單點菜色,歡迎前來嚐鮮。本店還有準備鵝肉滿漢全席料理及鵝肉便當,歡迎事先預約訂購。【價位】消費有個人單點方式與團餐合菜方式(2000~6000元)【交通說明】開車國道一號:下營系統→接84快速道路往東玉井方向→下營出口→接台19甲(9km處)→到達田媽媽國道三號:官田系統→接84快速道路往西官田方向→下營出口→接台19甲(9km處)→到達田媽媽【停車資訊】路邊停車,有大型停車場【備註】;以上資訊來自政府資料開放平臺,前往時建議再次確認喔。

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23.2312888, 120.271595

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28 9 月 2022
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菜餚-美味.香味.回味
服務-接待.上菜.結帳
環境-座位.空間.設施
衛生-餐具.烹調.環境
總評-還想再來嗎?
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