彰化縣

【食物特色】使用農會輔導之良質米生產專區所生產的台稉九號米，及在地生產之鮮蔬、優良農畜產品為食材，縮短食物里程數，確保食物之鮮度，讓消費者吃的健康，吃的安心。精選上等五花肉，以手工切成細長條狀，再以獨特珍貴配方，熬燉六小時以上，香而不膩，入口即化，甚是美味。澆淋在香Q晶亮熱騰騰…

【食物特色】傳統漁村面對台灣農業轉型的衝擊及時代巨輪變動，年輕族群出走，造成人口結構老化而逐漸喪失競爭力，漁村的生活品質確實有待提升。有鑑於此，近年來蒙行政院農業委員會推動在地產業發展，以彰化縣王功養殖漁業盛產文蛤、鱸魚、草蝦、虱目魚、吳郭魚、蘆筍、更以珍珠蚵為主要特色，將農漁…

【食物特色】「漢寶G場」的主人多年前因閱讀《豐年》半月刊開啟了對農業、畜牧業的興趣；轉職到牧場工作後深深愛上彰化地區溫和舒適的氣候，全家從台北移居到芳苑鄉間開始了養雞生活。後來雞價下跌，田媽媽林足蜜將養雞場轉型成亮明潔淨的G場餐廳，從桶仔雞賣起，結合芳苑特產的雞蛋和蔬菜，設計上…

【食物特色】水果荔枝「有一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去」的特點，保鮮期相對較短。田媽媽楊黃美春研習多年，讓原本只有一個月產期的荔枝成為全年都可以吃到的荔枝產品。麵包界的台灣之光吳寶春師傅，民國99年去法國參加世界麵包大賽時，便選用古早雞休閒農場的荔枝乾做為特選食材…

【食物特色】「貓鼠麵」是彰化名點，現在已被列為彰化三寶。並與赤牛麵、臺南擔仔麵並稱台灣三大名麵。「貓鼠麵」為一家歷經三代近百年的老店。由陳木榮創始經營，據說其人生肖屬鼠，個子瘦小，手腳靈活，動作敏捷，綽號「老鼠仔」。因此他所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡「老鼠」與「貓鼠」同…